{"id":420,"date":"2016-02-03T09:05:03","date_gmt":"2016-02-03T09:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/empatici.com\/?p=420"},"modified":"2016-05-01T13:49:47","modified_gmt":"2016-05-01T13:49:47","slug":"galateo-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/empatici.com\/?p=420","title":{"rendered":"Galateo a tavola"},"content":{"rendered":"

\"galateo-a-tavola\"<\/a><\/p>\n

Perch\u00e9 non ripassare la grammatica dello stare a tavola?<\/u><\/strong><\/p>\n

Il galateo non \u00e8 nemico della cordialit\u00e0 ma fa da collante tra coloro che, l\u00ec, in quel momento, siedono alla stessa tavola, per creare una convivialit\u00e0 all\u2019insegna dell’armonia, dell\u2019empatia e del benessere reciproco. Poche regole di base che si possono riassumere in tre parole: compostezza, discrezione, gentilezza.<\/p>\n

1) Prima di sedersi al tavolo si saluta il gruppo senza presentarsi, non essendo in un salotto dove la prentazione \u00e8 invece d’obbligo.<\/p>\n

2) Si accomoderanno a tavola per prime le signore, e il \u201cl\u00e0\u201d per iniziare lo daranno gli anfitrioni quando tutti saranno stati serviti. \u201cBuon appetito!\u201d \u00e8 un augurio poco elegante, ma se qualcuno lo dice \u00e8 cortese rispondere \u201cGrazie!\u201d.<\/p>\n

3) Nella conversazione, saper ascoltare mostrando interesse \u00e8 la prima regola. Si devono rispettare le altrui opinioni, mai monopolizzare con interventi troppo lunghi.<\/p>\n

4) E\u2019 vistosamente volgare appoggiare i gomiti sulla tavola, piegarsi verso il piatto, parlare con la bocca piena. E conversare a voce alta o con persone dei tavoli vicini.<\/p>\n

5) Si sta seduti diritti, con i gomiti bassi vicini al busto, sul tavolo si appoggiano solo i polsi.<\/p>\n

6) Non colmare il bicchiere n\u00e9 di acqua n\u00e9 di vino, ma solamente riempirlo per met\u00e0. Nettarsi le labbra prima di bere, per non lasciare disdicevoli segni opachi sul bordo del bicchiere, e dopo aver bevuto.<\/p>\n

7) L’uomo verser\u00e0 l\u2019acqua o il vino, solo se richiesto, alle signore che lo affiancano, non ad altri commensali. La bottiglia si passer\u00e0 di mano in mano senza farla \u201cvolare\u201d.<\/p>\n

8) Quando a servire le bevande \u00e8 il cameriere, lasciate il bicchiere dov’\u00e8. Provveder\u00e0 lui a versare senza alcun \u201caiuto\u201d del commensale. Un gentile \u201cgrazie\u201d al cameriere \u00e8 un gesto cortese anche se non obbligatorio.<\/p>\n

9) Il tovagliolo si spiegher\u00e0 solo al momento che verr\u00e0 servita la prima portata, e se vi sar\u00e0 la necessit\u00e0 di alzarsi da tavola, si poser\u00e0 sulla propria seduta.<\/p>\n

10) Il pane si spezza (e non si taglia) sull\u2019apposito piattino, per non sbriciolare sulla tovaglia.<\/p>\n

11) Nei confronti del cibo si terr\u00e0 un atteggiamento sobrio, n\u00e9 famelico n\u00e9 schizzinoso, e non si commenter\u00e0 la qualit\u00e0 o la cottura. E’ ineducato lasciare cibo nel piatto. Se non conoscete una certa pietanza \u00e8 meglio non sceglierla o servirsene con moderazione.<\/p>\n

12) Le posate non si brandiscono e il coltello non si porta alla bocca. Dinnanzi al piatto si trover\u00e0 la posateria per il dessert, una forchetta in caso di crostate o torte \u201cdure\u201d, un cucchiaino in caso di creme o dolci \u201dmolli\u201d.<\/p>\n

13) Se durante il pasto si desidera conversare, le posate dovranno essere appoggiate sul piatto con le punte vicine e i manici divaricati. Al termine, le posate si lasceranno in posizione ad ore 6, perpendicolarmente, una accanto all\u2019altra, la lama del coltello verso l\u2019interno.<\/p>\n

14) Qualora il servizio sia a buffet, non \u00e8 di buon gusto colmarsi il piatto per evitare un secondo \u201cgiro\u201d, facendo la figura dell’ingordo accaparratore. Se vi alzate da tavola per un “rifornimento”, non offritevi di “portare qualcosa” anche agli altri commensali. Questo gesto si pu\u00f2 fare ed \u00e8 gentile solamente nei riguardi la propria dama.<\/p>\n

15) Brutta ed imperdonabile abitudine, quella di assentarsi dalla tavola, tra una portata e l’altra, per recarsi a fumare fuori dalla sala. E’ brutto anche “filarsela all’inglese” alla fine del pasto, senza salutare i commensali.<\/p>\n

Alberto Presutti (italiaconvention.it)<\/p>\n

(Altre informazioni sull’empatia)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Perch\u00e9 non ripassare la grammatica dello stare a tavola? Il galateo non \u00e8 nemico della cordialit\u00e0 ma fa da collante tra coloro che, l\u00ec, in quel momento, siedono alla stessa tavola, per creare una convivialit\u00e0 all\u2019insegna dell’armonia, dell\u2019empatia e del … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false},"categories":[3],"tags":[154,156,152,155,148,14,158,160,26,7,64,157,149,147,159,151,85,150,153],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/420"}],"collection":[{"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=420"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":581,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/420\/revisions\/581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/empatici.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}